Лепёшка с сыром и луком

1. Этап

За час - два до замеса смешать молотые сушёные грибы с ряженкой.

2. Этап

Добавить в "грибную ряженку", сахар и дрожжи. Дать 5 - 10 минут.

3. Этап

Добавить муку, соль, масло.

4. Этап

Замесить тесто. Оно слегка липкое.

5. Этап

Накрыть плёнкой, полотенцем и оставить на 1 час в тепле.

6. Этап

Духовку включить на разогрев. Выбродившее тесто обмять.

7. Этап

На припыленном коврике растянуть тесто в круг, 1 см. толщиной.

8. Этап

Смазать тесто сметаной, посыпать тертым сыром.

9. Этап

Разложить шайбы лука и пластины чеснока. Лук смазать оливковым маслом, посыпать грибным порошком и посолить.

10. Этап

Выпекать лепёшку до румяности, 230 - 250 градусов, минут 15 - 20.