Лепёшка с сыром и луком

1 . Этап

За час - два до замеса смешать молотые сушёные грибы с ряженкой.

2 . Этап

Добавить в "грибную ряженку", сахар и дрожжи. Дать 5 - 10 минут.

3 . Этап

Добавить муку, соль, масло.

4 . Этап

Замесить тесто. Оно слегка липкое.

5 . Этап

Накрыть плёнкой, полотенцем и оставить на 1 час в тепле.

6 . Этап

Духовку включить на разогрев. Выбродившее тесто обмять.

7 . Этап

На припыленном коврике растянуть тесто в круг, 1 см. толщиной.

8 . Этап

Смазать тесто сметаной, посыпать тертым сыром.

9 . Этап

Разложить шайбы лука и пластины чеснока. Лук смазать оливковым маслом, посыпать грибным порошком и посолить.

10 . Этап

Выпекать лепёшку до румяности, 230 - 250 градусов, минут 15 - 20.