Информация о рецепте
Ингредиенты для - Капкейки с манкой
Тесто
Крем
Как вкусно приготовить - Капкейки с манкой
1. Этап
Яйца с сахаром взбиваем в пышную пену. К йогурту добавить разрыхлитель и перемешать, добавить к яичной смеси, взбить и добавить ванилин, манку, оливковое масло, цедру апельсина, муку. Взбить недолго, чтоб не перебить тесто. Разложить тесто по формочкам на 2/3. Выпекать при 180 градусах до золотистой корочки около 20-25 минут. Остужаем готовые капкейки в формочках 15 минут, затем достаем и полностью остужаем на решетке.
2. Этап
Взбиваем холодные белки с сахаром до пиков, добавляем сливочное масло комнатной температуры, ванилин и краситель пищевой (в оригинальном рецепте использовался сок облепихи 2-3 ст. л.). Взбиваем в пышный крем.
3. Этап
Украшаем с помощью кондитерского шприца или мешка капкейки кремом. Немного охлаждаем и готово!
