Крем для выравнивания торта

1 . Этап

Для приготовления крема подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло и сыр достаньте заранее из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Сливочное масло должно стать мягким.

2 . Этап

В чашу для взбивания выложите очень мягкое сливочное масло.

3 . Этап

Добавьте в чашу к маслу сахарную пудру.

4 . Этап

Взбейте масло с сахарной пудрой в пышную массу. Во время взбивания масса немного побелеет и сахарная пудра растворится.

5 . Этап

Затем добавьте к взбитому маслу творожный сыр и хорошо его вмешайте в крем.

6 . Этап

Сильно взбивать не надо, иначе крем может расслоиться.

7 . Этап

Готовый крем сразу наносите на поверхность и бока торта и выравнивайте с помощью кондитерского шпателя.

8 . Этап

Крем хорошо ложится на торт и отлично держит форму.