Name: Плов с айвой и сухофруктами
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: Айва - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Рис - 1 стак.; Курага - 1 горст.; Изюм - 1 горст.; Барбарис - 1 ст. л.; Финик - 1 горст.; Шафран - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.; Вода - 2 стак.; Масло растительное - 50 г; Масло сливочное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов с айвой и сухофруктами

1. Айва - 1 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Рис - 1 стак.

5. Курага - 1 горст.

6. Изюм - 1 горст.

7. Барбарис - 1 ст. л.

8. Финик - 1 горст.

9. Шафран - 1 щепот.

10. Соль - 1 щепот.

11. Вода - 2 стак.

12. Масло растительное - 50 г

13. Масло сливочное - 50 г

Как вкусно приготовить - Плов с айвой и сухофруктами

1. Этап

Сразу готовим наши овощи и фрукты, лук, морковь чистим, айву режем и удаляем сердцевину, курагу, изюм и финики промываем и откидываем на дуршлаг. Ставим промываться стакан риса, под проточной водой, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Добавляем в чашу мультиварки растительное масло, включаем "Мультиповар 160 град." и приступаем к приготовлению зирвака. Лук режем мелко и отправляем в чашу мультиварки.

2. Этап

Морковь режем крупной соломкой отправляем в чашу.

3. Этап

Пришла очередь айвы, режем не слишком мелкими кубиками и опять таки в чашу. Туда же отправляем сливочное масло. Перемешиваем.

1. Этап. Плов с айвой и сухофруктами: Пришла очередь айвы, режем не слишком мелкими кубиками и опять таки в чашу. Туда же отправляем сливочное масло. Перемешиваем.

4. Этап

Наши сухофрукты, курагу, изюм и финики уже промытые и обсушенные добавляем в чашу мультиварки, далее солим по вкусу, и добавляем щепотку шафрана, еще раз перемешиваем.

1. Этап. Плов с айвой и сухофруктами: Наши сухофрукты, курагу, изюм и финики уже промытые и обсушенные добавляем в чашу мультиварки, далее солим по вкусу, и добавляем щепотку шафрана, еще раз перемешиваем.

5. Этап

Добавляем воду примерно один стакан, еще раз перемешиваем и даем немного покипеть нашему зирваку, минут 5-7.

6. Этап

Добавляем рис, еще один стакан воды. Закрываем крышку мультиварки. Ставим режим "Экспресс варка" 30 минут.

1. Этап. Плов с айвой и сухофруктами: Добавляем рис, еще один стакан воды. Закрываем крышку мультиварки. Ставим режим

7. Этап

После окончания режима, когда мультиварка перейдет в режим подогрева НЕ ОТКРЫВАЯ крышки выдерживаем наш плов еще 20 минут. Открываем крышку. По-моему не плохо?