Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука пшеничная | 200 г |
| 2. | Масло сливочное | 325 г |
| 3. | Ванильный сахар | 2 пакет. |
| 4. | Сахар | 250 г |
| 5. | Яйцо куриное | 5 шт |
| 6. | Крахмал | 175 г |
| 7. | Сода | 1 ч. л. |
| 8. | Соль | 1 щепот. |
| 9. | Молоко | 2 ст. л. |
| 10. | Творог | 750 г |
| 11. | Абрикос | 600 г |
| 12. | Орехи | 50 г |
Приготовление
1 . Этап
Подготовить продукты для теста.
2 . Этап
Масло взбить с ванильным и обычным сахаром, солью и яйцами. Крахмал просеять с мукой и содой.
3 . Этап
Соединить обе смеси, добавляя сухую порциями,
4 . Этап
Затем влить молоко и вымесить.
5 . Этап
Большую разъемную форму смазать жиром, застелить пекарской бумагой, выложить тесто и разровнять. Выпекать 15 минут при 175-200*С.
6 . Этап
Пока печется тесто, подготовить продукты для начинки.
7 . Этап
Смешать все ингредиенты для начинки и хорошенько пробить блендером (или предварительно протереть творог сквозь сито),
8 . Этап
Массу равномерно распределить по пирогу, сверху выложить половинки абрикосов. Выпекать 40-45 минут при 160-170*С,
9 . Этап
Затем посыпать орешками и печь до готовности. У меня в общей сложности пекся 1 час.
10 . Этап
Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему немного остыть, затем аккуратно снять бортик и остудить пирог полностью.
11 . Этап
Переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
