Творожный пирог с абрикосами

1 . Этап

Подготовить продукты для теста.

2 . Этап

Масло взбить с ванильным и обычным сахаром, солью и яйцами. Крахмал просеять с мукой и содой.

3 . Этап

Соединить обе смеси, добавляя сухую порциями,

4 . Этап

Затем влить молоко и вымесить.

5 . Этап

Большую разъемную форму смазать жиром, застелить пекарской бумагой, выложить тесто и разровнять. Выпекать 15 минут при 175-200*С.

6 . Этап

Пока печется тесто, подготовить продукты для начинки.

7 . Этап

Смешать все ингредиенты для начинки и хорошенько пробить блендером (или предварительно протереть творог сквозь сито),

8 . Этап

Массу равномерно распределить по пирогу, сверху выложить половинки абрикосов. Выпекать 40-45 минут при 160-170*С,

9 . Этап

Затем посыпать орешками и печь до готовности. У меня в общей сложности пекся 1 час.

10 . Этап

Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему немного остыть, затем аккуратно снять бортик и остудить пирог полностью.

11 . Этап

Переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.