Пирожные Дуэт граната и кокоса

1. Этап

Для коржа хорошенько взбить яйца

2. Этап

Продолжая взбивать постепенно всыпать тростниковый сахар "Демерара" от "Мистраль"

3. Этап

Затем просеять муку, смешанную с разрыхлителем

4. Этап

Влить гранатовый сок и перемешать на низкой скорости

5. Этап

Тесто вылить в форму, смазанную маслом

6. Этап

Выпекать около 30 минут при 190 градусах. Остывший корж разрезать по горизонтали на 2 части

7. Этап

Пока печется корж приготовим украшения. Смешаем для него все ингредиенты. Далее я готовила "Кокосанки" по рецепту xsenia на треть порции (белый сахар заменила на тростниковый)

8. Этап

Рецепт крема аналогичен рецепту Marise но готовила на половину порции. При взбивании масла с сахаром опять же заменила обычный на тростниковый для более интересного вкуса

9. Этап

Коржи промазать кремом, дать пропитаться при комнатной температуре, затем убраться в холодильник

10. Этап

Когда крем застынет, вытащить из холодильника и разрезать на 9 частей, положив на каждую кокосанку

11. Этап

Приятного аппетита!