Быстрые творожные вертушки из слоеного теста

1. Этап

Тесто выложить на подсыпанную мукой доску.

2. Этап

В миску вбить желток, добавить мед, сметану, порошок цедры лимона.

3. Этап

Все взбить.

4. Этап

Добавить творог, перемешать.

5. Этап

Добавить крупу манную, перемешать. Оставить настаиваться, пока тесто размораживается.

6. Этап

Раскатать тесто в тонкий пласт.

7. Этап

Распределить творожную массу по тесту и аккуратно, слегка прижимая, свернуть тесто с начинкой в рулет.

8. Этап

Очень острым ножом нарезать рулет на кружки толщиной 1,5–2 см. Я резала скребком.

9. Этап

Поставить на противень столбиком, застеленный пекарской бумагой. Смазать желтком.

10. Этап

Печь в разогретой духовке до 200 С 20 мин.