Творожная пасха в брикетах

1 . Этап

При помощи погружного блендера тщательно растираем творог.

2 . Этап

Промытый изюм заливаем горячей водой на 30 минут.

3 . Этап

Яичные желтки взбиваем с сахаром и сметаной до получения кремообразной массы.

4 . Этап

Перетертый творог соединяем со сливочным маслом комнатной температуры. Перемешиваем погружным блендером.

5 . Этап

Теперь добавляем взбитые желтки. Перемешиваем.

6 . Этап

Полученную массу отправляем на водяную баню. При непрерывном помешивании выдерживаем 25 минут. Затем снимаем с огня и ставим кастрюлю в емкость с холодной водой, чтобы полностью остудить массу.

7 . Этап

Соединяем творожную массу с изюмом, наполняем ею формочки-брикеты. Ставим в холодильник на 1 сутки. Приятного аппетита!