Name: Капустные пирожки жареные
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Капуста - 1 штука; Масло сливочное - 50 грамм; Яйцо - 4 штуки; Дрожжи - 11 грамм; Молоко - 1 стакан; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Мука - 700-850 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капустные пирожки жареные

1. Капуста - 1 штука

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Яйцо - 4 штуки

4. Дрожжи - 11 грамм

5. Молоко - 1 стакан

6. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

7. Сахар - 1 чайная ложка

8. Соль - 1 щепотка

9. Мука - 700-850 грамм

Как вкусно приготовить - Капустные пирожки жареные

1. Этап

1. Первым делом займемся тестом. Молоко нагреть немного и влить в смесь муки (около 400 грамм) и дрожжей. Добавить растительное масло, соль и сахар. Активно перемешать, чтобы избежать образования комочков. Теперь можно всыпать постепенно муку, замешивая тесто. Накрыть чистым полотенцем и оставить в тепле подходить.

2. Этап

2. Нашинковать капусту и выложить в сковороду с толстым дном. Добавить сливочное масло и тушить на среднем огне до мягкости.

1. Этап. Капустные пирожки жареные: 2. Нашинковать капусту и выложить в сковороду с толстым дном. Добавить сливочное масло и тушить на среднем огне до мягкости.

3. Этап

3. Для разнообразия в рецепт приготовления капустных пирожков жареных можно добавить отварные яйца. Их нужно залить холодной водой и отправить на огонь.

1. Этап. Капустные пирожки жареные: 3. Для разнообразия в рецепт приготовления капустных пирожков жареных можно добавить отварные яйца. Их нужно залить холодной водой и отправить на огонь.

4. Этап

4. Яйца остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками (можно натереть на терке) и соединить с готовой капустой. Начинку посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Дополнить этот простой рецепт капустных пирожков жареных можно специями по вкусу.

1. Этап. Капустные пирожки жареные: 4. Яйца остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками (можно натереть на терке) и соединить с готовой капустой. Начинку посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Дополнить этот простой рецепт капустных пирожков жареных можно специями по вкусу.

5. Этап

5. Присыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто. Разделить на небольшие кусочки, каждый их которых раскатать. Выложить в серединку начинку и аккуратно защипить края.

1. Этап. Капустные пирожки жареные: 5. Присыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто. Разделить на небольшие кусочки, каждый их которых раскатать. Выложить в серединку начинку и аккуратно защипить края.

6. Этап

6. На сковороде разогреть растительное масло. Жарить пирожки на среднем огне до золотистой корочки. Когда капустные пирожки жареные в домашних условиях готовы, выложить на бумажное полотенце, промокнуть масло и можно пробовать.