Name: Кулебяка постная Праздничная
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Вода - 0.5 л; Дрожжи - 1 пакет.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 5 стак.; Масло растительное - 5 стак.; Желток яичный - 1 шт; Картофель - 3 шт; Помидор - 2 шт; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кулебяка постная Праздничная

Тесто

1. Вода 0.5 л

2. Дрожжи 1 пакет.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Мука пшеничная 5 стак.

6. Масло растительное 5 стак.

7. Желток яичный 1 шт

Начинка

1. Картофель 3 шт

2. Помидор 2 шт

3. Зелень по вкусу

4. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Кулебяка постная Праздничная

1. Этап

В теплой воде развести сахар и дрожжи. Оставить минут на 10, чтоб дрожжи начали работать.

2. Этап

Я использовала сухие быстродействующие дрожжи ТМ "САФ - МОМЕНТ", с ними выпечка всегда удачная.

1. Этап. Кулебяка постная Праздничная: Я использовала сухие быстродействующие дрожжи ТМ

3. Этап

Затем добавить соль и муку. Вымесить не крутое эластичное тесто. Оставить в теплом месте для подъема на час.

4. Этап

Тем временем приготовим начинку. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кружочками.

5. Этап

Помидоры нарезать кружочками, зелень измельчить. (у меня петрушка и укроп)

6. Этап

Готовое тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

7. Этап

Не большой кусочек теста оставить для украшения, а остальное тесто раскатать в прямоугольный пласт. Посредине выкладываем картофель, солим и перчим по вкусу, посыпаем зеленью и сверху выкладываем помидоры, солим и выкладываем оставшуюся зелень.

1. Этап. Кулебяка постная Праздничная: Не большой кусочек теста оставить для украшения, а остальное тесто раскатать в прямоугольный пласт. Посредине выкладываем картофель, солим и перчим по вкусу, посыпаем зеленью и сверху выкладываем помидоры, солим и выкладываем оставшуюся зелень.

8. Этап

Краями теста с двух сторон накрываем кулебяку и защипываем. Украшаем кулебяку фигурками из теста, на ваш вкус. Выкладываем кулебяку на смазанный противень и сверху смазываем яичным желтком. Чтобы кулебяку удобно было перекладывать на противень, лучше формовать её на пекарской бумаге. Но у меня все вышло и без неё)

1. Этап. Кулебяка постная Праздничная: Краями теста с двух сторон накрываем кулебяку и защипываем. Украшаем кулебяку фигурками из теста, на ваш вкус. Выкладываем кулебяку на смазанный противень и сверху смазываем яичным желтком. Чтобы кулебяку удобно было перекладывать на противень, лучше формовать её на пекарской бумаге. Но у меня все вышло и без неё)

9. Этап

Даем кулебяке расстояться минут 10 и выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов до готовности. (минут 30). Остудить кулебяку накрыв полотенцем и в теплом виде подать к столу.