Рыба запеченная по-московски

1 . Этап

Картофель очистить порезать кубиками и отварить в подсоленой фводе до полуготовности. Яйцо свариь в крутую, остудить и очистить. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Рыбу вымыть и обсушить. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Уложить стейки в форму застеленную фольгой и слегка смазанную маслом.

2 . Этап

Майонез и сметану смешать в равных пропорциях.

3 . Этап

Получившейся смесью смазать стейки трески.

4 . Этап

Выложить на них обжаренный лук.

5 . Этап

Шампиньоны вымыть и порезать пласинами. Выложить их поверх лука.

6 . Этап

Яйцо порезать кружочками и выложить на шампиньоны.

7 . Этап

Снова смазать стейки майонезно-сметанной смесью. Вокруг выложить отварной картофель.

8 . Этап

Посыпать натертым сыром и панировочными сухарями. Запекать в духовке при температуре 200 С 30 минут.