Ингредиенты для - Паштет из щуки
Как вкусно приготовить - Паштет из щуки
1. Этап
Подготовьте указанные продукты. Щуку очистите от чешуи и внутренностей, промойте внутри и снаружи. Срежьте голову, плавники.
2. Этап
Нарежьте тушку рыбы на части. Выложите их в казан или кастрюлю.
3. Этап
Добавьте соль и лавровые листья, горячую воду. Отварите рыбу примерно 30 минут до готовности на умеренном нагреве, сняв образовавшуюся пену с поверхности жидкости.
4. Этап
Очистите лук и морковь от шелухи, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло и высыпьте в него овощные нарезки.
5. Этап
Обжарьте овощи примерно 3-5 минут до румяности.
6. Этап
Очистите отваренную мякоть рыбы от костей и выложите в чашу измельчителя или кухонного комбайна. Туда же добавьте обжаренные овощи, всыпьте соль и молотый черный перец. Измельчите в течение 3-4 минут.
7. Этап
Выложите паштет в пиалу или креманку, остудите и подайте к столу с хлебом, гренками, тостами и т.д.
