Name: Паштет из щуки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Щука - 1 килограмм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - 3 щепотки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Лавровый лист - 2-3 штук; Горячая вода - 0,5 литра

Ингредиенты для - Паштет из щуки

1. Щука 1 килограмм

2. Морковь 1 штука

3. Лук репчатый 1 штука

4. Чеснок 1 зубчик

5. Масло растительное 2 ст. ложки

6. Соль 3 щепотки

7. Перец черный молотый 2 щепотки

8. Лавровый лист 2-3 штук

9. Горячая вода 0,5 литра

Как вкусно приготовить - Паштет из щуки

1 . Этап

Подготовьте указанные продукты. Щуку очистите от чешуи и внутренностей, промойте внутри и снаружи. Срежьте голову, плавники.

2 . Этап

Нарежьте тушку рыбы на части. Выложите их в казан или кастрюлю.

3 . Этап

Добавьте соль и лавровые листья, горячую воду. Отварите рыбу примерно 30 минут до готовности на умеренном нагреве, сняв образовавшуюся пену с поверхности жидкости.

1. Этап. Паштет из щуки: Добавьте соль и лавровые листья, горячую воду. Отварите рыбу примерно 30 минут до готовности на умеренном нагреве, сняв образовавшуюся пену с поверхности жидкости.

4 . Этап

Очистите лук и морковь от шелухи, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло и высыпьте в него овощные нарезки.

1. Этап. Паштет из щуки: Очистите лук и морковь от шелухи, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло и высыпьте в него овощные нарезки.

5 . Этап

Обжарьте овощи примерно 3-5 минут до румяности.

6 . Этап

Очистите отваренную мякоть рыбы от костей и выложите в чашу измельчителя или кухонного комбайна. Туда же добавьте обжаренные овощи, всыпьте соль и молотый черный перец. Измельчите в течение 3-4 минут.