Булочки с карамелью

1 . Этап

1. Первым делом нужно заняться тестом. Дрожжи развести в теплой воде со щепоткой сахара и дать им постоять 5-7 минут. Затем добавить в чашу мед.

2 . Этап

2. Добавить молоко, соль, оставшийся сахар, влить ванильный экстракт. Взбить отдельно яйца и добавить в тесто.

3 . Этап

3. Взбивать массу до однородности. Удобно при приготовлении булочек с карамелью использовать кухонную технику, тогда тесто будет более нежным и однородным.

4 . Этап

4. Просеять муку и постепенно добавлять в тесто. Влить также растопленное сливочное масло. Продолжать взбивать.

5 . Этап

5. Примерно 6-8 минут нужно перемешивать тесто.

6 . Этап

6. Затем накрыть пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставить в теплом месте минимум на 1 час.

7 . Этап

7. Для приготовления карамели в сотейник отправить коричневый сахар, сливочное масло, мед, щепотку соли и ванильный экстракт. Поставить на медленный огонь.

8 . Этап

8. Когда тесто увеличится в объеме минимум в 2 раза, его можно раскатать тонким пластом на присыпанной мукой поверхности. Соединить немного коричневого сахара с медом, корицей и 2 ложками сливочного масла. Как следует перемешать и распределить по поверхности теста. Использовать в этот простой рецепт булочек с карамелью можно и другую начинку по вкусу.

9 . Этап

9. Свернуть рулетом и оставить в тепле еще на 1 час.

10 . Этап

10. Орехи выложить на противень ровным слоем. Кипящую карамель вылить сверху.

11 . Этап

11. Рулет нарезать небольшими кусочками и выложить булочки на карамельные орехи.

12 . Этап

12. Отправить в разогретую духовку противень и выпекать около получаса.

13 . Этап

13. Затем аккуратно перевернуть, немного остудить и булочки с карамелью в домашних условиях можно подавать к столу.