Ингредиенты для - Азу с картофелем
Как вкусно приготовить - Азу с картофелем
1. Этап
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами.
2. Этап
В казане разогреть жир и обжарить мясо на сильном огне около 6 минут, затем добавьте лук и готовьте помешивая еще 3 минуты.
3. Этап
Помидоры нарезать, томатную пасту развести в 1/4 ст. воды. Добавить помидоры и паст к мясу, приправить по вкусу, добавить перец горошком и лавровый лист. Тушить на среднем огне под крышкой 30 минут.
4. Этап
Огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой, тушить в отдельной посуде до мягкости. Картофель нарезать брусочками и обжарить на растительном масле минут 15.
5. Этап
Петрушку нарезать и добавить пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешать.
6. Этап
Огурцы и картофель добавить к мясу и готовить под крышкой 5 минут. Азу с картофелем готово, перед подачей посыпать петрушкой.
7. Этап
Приятного аппетита!!!
