Яблочно-абрикосовый мармелад

1. Этап

Яблоки помыть, разрезать на дольки и удалить сердцевину.

2. Этап

Выжать из яблок сок, при помощи соковыжималки. Всего должно получится 300 мл свежевыжатого сока.

3. Этап

Абрикосы помыть и очистить от косточек.

4. Этап

Сложить абрикосы в кастрюльку и залить яблочным соком. Добавить воду и довести до кипения. Кипятить на медленном огне 5 минут.

5. Этап

Содержимое кастрюльки вылить в блендер, добавить туда сахар и все хорошо взбить. Процедив через сито, вылить все в кастрюльку и постепенно всыпать быстрорастворимый желатин, не прекращая интенсивно мешать до полного растворения желатина.

6. Этап

Готовую фруктово - желатиновую смесь вылить в форму. Остудить и убрать в холодильник для застывания, минимум на час.

7. Этап

Затем готовый мармелад вытащить из формы и нарезать кубиками или ромбиками.

8. Этап

Обвалять мармеладинки в кокосовой стружке, и уложить на тарелку.

9. Этап

Готовый мармелад хранить в холодильнике. Угощайтесь!