Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лимонный конфитюр
Как вкусно приготовить - Лимонный конфитюр
1. Этап
Лимоны вымыть, снять с них цедру, разрезать на 4 части,
2. Этап
Отделить мякоть, очистить ее по возможности от белых горьких пленок, удалить все косточки
3. Этап
Мякоть мелко нарубить, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
4. Этап
Полученную массу смешать с сахаром, поставить на плиту
5. Этап
Варить на слабом огне 30 мин., непрерывно помешивая, в конце варки добавить ванильный сахар.
6. Этап
Оставить минут на 20-25 минут, чтобы лимонная масса стала однородной и загустела. Пока варится конфитюр, замочить желатин в 100 мл воды на 20 мин. Добавить набухший желатин в конфитюр, кипятить конфитюр еще 1-2 мин. Снять с плиты, остудить. Хранить в герметичной банке в холодильнике
