Ингредиенты для - Сладкие кабачки на зиму
Как вкусно приготовить - Сладкие кабачки на зиму
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Вскипятите воду для маринада, всыпьте сахар и соль. Размешайте.
3. Этап
Всыпьте специи в маринад: корицу, бадьян и душистый перец. Проварите 5 минут, затем влейте уксус, и сразу выключите огонь.
4. Этап
Нарежьте кольцами кабачки.
5. Этап
В банку объемом 0,5 литра выложите кабачки и залейте горячим маринадом.
6. Этап
Стерилизуйте банки с кабачками 10 минут. Для этого на дно кастрюли выложите чистую ткань, влейте половину кастрюли воды. Поставьте на огонь, подогрейте, не спеша установите банки с кабачками. Когда вода в кастрюле забурлит — отсчитывайте время.
7. Этап
Готовые сладкие кабачки закатайте крышками, переверните и проверьте герметичность. Затем укутайте одеялом и дайте остыть в таком виде.
8. Этап
Готовую заготовку храните в кладовой до зимы. Выход готового продукта — две баночки по 0,5 литра. Приятного аппетита!
