Ингредиенты для - Свиной рулет
Как вкусно приготовить - Свиной рулет
1. Этап
Пласт свиной тушу или балыка натираем солью, чесноком и горчицей сверху присыпаем укропом.
2. Этап
Сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 12 часов (+/- пол дня допустимо).
3. Этап
Рулет достаем из пищевой пленки, разворачиваем и засыпаем тертым сыром.
4. Этап
После этого сворачиваем плотно мясо в рулет и обвязываем ниткой или скрепляем зубочистками. Обмазываем майонезом и заворачиваем в фольгу.
5. Этап
Помещаем на противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем рулет примерно 1 час. Если хотите получить румяную корочку, то минут за 15 до окончания освобождаем от фольги.
6. Этап
Вынимаем из духовки, освобождаем от ниток или зубочисток. Режем ломтиками. Рулет такого приготовления хорош тем, что есть его можно в горячем виде с любым гарниром или как холодную закуску.
