Name: Свиной рулет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 2 кг; Чеснок - 3 зуб.; Горчица - 2 ст. л.; Перец чили - 0,5 ч. л.; Соль - 2 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Сыр мягкий - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Свиной рулет

1. Свинина 2 кг

2. Чеснок 3 зуб.

3. Горчица 2 ст. л.

4. Перец чили 0,5 ч. л.

5. Соль 2 ст. л.

6. Укроп 2 ст. л.

7. Майонез 2 ст. л.

8. Сыр мягкий 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свиной рулет

1 . Этап

Пласт свиной тушу или балыка натираем солью, чесноком и горчицей сверху присыпаем укропом.

2 . Этап

Сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 12 часов (+/- пол дня допустимо).

3 . Этап

Рулет достаем из пищевой пленки, разворачиваем и засыпаем тертым сыром.

4 . Этап

После этого сворачиваем плотно мясо в рулет и обвязываем ниткой или скрепляем зубочистками. Обмазываем майонезом и заворачиваем в фольгу.

1. Этап. Свиной рулет: После этого сворачиваем плотно мясо в рулет и обвязываем ниткой или скрепляем зубочистками. Обмазываем майонезом и заворачиваем в фольгу.

5 . Этап

Помещаем на противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем рулет примерно 1 час. Если хотите получить румяную корочку, то минут за 15 до окончания освобождаем от фольги.

1. Этап. Свиной рулет: Помещаем на противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем рулет примерно 1 час. Если хотите получить румяную корочку, то минут за 15 до окончания освобождаем от фольги.

6 . Этап

Вынимаем из духовки, освобождаем от ниток или зубочисток. Режем ломтиками. Рулет такого приготовления хорош тем, что есть его можно в горячем виде с любым гарниром или как холодную закуску.