Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыба Сыроежка
Как вкусно приготовить - Рыба Сыроежка
1. Этап
Рыбу чистим от чешуи и внутренностей. Удаляем голову и плавники.
2. Этап
Разделываем рыбу на филе:обрезаем по хребту, реберные кости можно оставить. Мне еще и бонус достался-икра!
3. Этап
Режем филе на кусочки толщиной 1,5-2 см.
4. Этап
Смешиваем рыбу с солью и перцем. Оставляем на 30 минут.
5. Этап
Лук чистим и режем кольцами.
6. Этап
Смешиваем просоленную рыбу с луком.
7. Этап
В емкости, в которой будете солить рыбу, смешиваем уксус и масло.
8. Этап
Погружаем в этот рассол рыбу и оставляем на 3-5 часов. У меня рыба была в рассоле сутки.
