Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык из говяжьей печени
Как вкусно приготовить - Шашлык из говяжьей печени
1. Этап
Печень порезать кубиками со стороной примерно 3-4 см, сало порезать прямоугольниками вдвое тоньше. Сало не должно иметь мясных прожилок, это принципиально! Лук порезать кольцами или полукольцами. Печень и сало смешать с луком, посолить, поперчить, оставить на час. Нанизывать на шампур поочередно печень и сало, как можно плотнее друг к другу. Сало должно быть по краям.
2. Этап
Жарить на мангале до готовности, постоянно поворачивая. Не переусердствуйте — печень готовится быстро.
3. Этап
Подавать на свежих листьях салата с гарниром из овощей и отварного картофеля. Приятного аппетита на природе!
