Бризоль из духовки

1 . Этап

Подготавливаем фарш (кто какой любит, лучше смесь: говядина+свинина или курица+индейка) добавляем луковицу, тертую на мелкой терке (или перекрученную на мясорубке) добавляем специи, я делала два вида: для детей только соль и чуть-чуть черного молотого перца, для взрослых добавила "итальянские травы" хорошо вымешиваем, оставляем "отдыхать"

2 . Этап

Смешиваем 1 яйцо+ 1 ст л молока+ соль слегка взбиваем (так нужно будет сделать 5 раз)

3 . Этап

Жарим 5 тонких омлетиков размер сковородки выбираем так, чтобы скрученный блинчик легко поместился в форму для запекания на разогретую сковородку наливаем чуть- чуть подсолнечного масла, выливаем яичную смесь и закрываем крышкой, пара минут - и омлетный блинчик готов жарим так же остальные, оставляем слегка остыть

4 . Этап

На каждый блинчик выкладываем тонким слоем фарш, распределяя его по всему диаметру на фарш можно положить любую начинку (грибы, овощи, сыр) - у меня просто фарш

5 . Этап

Скручиваем рулетики, выкладываем в форму для выпекания, предварительно застелив ее пергаментом. Если пергамента нет, смазать форму подсолнечным маслом, или можно выпекать в силиконовой, тогда без бумаги и без масла Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

6 . Этап

Через 30 минут вынимаем форму и на каждый рулет кладем кусочек сыра (тут, кто как любит, можно моцареллу - но она сильно расплывается, я взяла гауду) убираем в духовку еще на 10-15 минут, пока не расплавится сыр

7 . Этап

Украсить можно зеленью, подавать со сметаной или кетчупом - по желанию. Блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с легким салатом Приятного аппетита!!!