Name: Изумительная яблочная шарлотка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 60 г; Мука ржаная - 60 г; Сахар - 80 г; Яблоко - 750 г; Кунжут - 750 г; Соль - 0,5 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Тыквенные семечки - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Изумительная яблочная шарлотка

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Мука пшеничная 60 г

3. Мука ржаная 60 г

4. Сахар 80 г

5. Яблоко 750 г

6. Кунжут 750 г

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Корица 1 ч. л.

9. Тыквенные семечки 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Изумительная яблочная шарлотка

1 . Этап

Отделяем желтки и белки. В желтки добавляем сахар, в белки соль.

2 . Этап

Желтки с сахаром взбиваем добела. Белки с солью до крепкой пены.

3 . Этап

К желткам добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Аккуратно в тесто добавляем взбитые белки и перемешиваем.

5 . Этап

Чистим яблоки, срезаем кожуру и удаляем сердцевину. Оставляем половинку одного яблока целой. Остальное нарезаем на небольшие кусочки, добавляем в тесто, посыпаем корицей и хорошо перемешиваем.

1. Этап. Изумительная яблочная шарлотка: Чистим яблоки, срезаем кожуру и удаляем сердцевину. Оставляем половинку одного яблока целой. Остальное нарезаем на небольшие кусочки, добавляем в тесто, посыпаем корицей и хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Форму застилаем бумагой, выливаем тесто, сверху натрём оставшуюся половинку яблока, распределяя по всей поверхности. Посыпаем кунжутом и тыквенными семечками. Ставим в разогретую духовку до 180С градусов, выпекаем от 30 минут до часа (Все зависит от размера формы. Если слой теста в ней не толстый, то достаточно и 30 минут). Проверяем пирог с помощью зубочистки, протыкаем в центре, если на зубочистке ничего не остается, то пирог готов!