Пирог с копченой форелью и зеленым луком

1. Этап

Муку просеять, порубить сливочное масло, добавить одно яйцо и соль.

2. Этап

Замесить крутое тесто, при необходимости добавить немного холодной воды.

3. Этап

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

4. Этап

Зеленый лук измельчить, обжарить на сливочном масле до мягкости на режиме поджаривание.

5. Этап

Горошек разморозить на воздухе. Форель нарезать на кубики.

6. Этап

Стакан сметаны смешать с 3 оставшимися яйцами.

7. Этап

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, уложить на дно тесто. Сделать высокие бортики.

8. Этап

Выложить начинку (форель, горошек, лук).

9. Этап

Залить сметанно-яйчной смесью, присыпать сыром. Поставить на режим выпечка на 50 минут.

10. Этап

Бон аппетит!