Яйца фаршированные скумбрией

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления яиц фаршированных скумбрией.

2. Этап

Откройте банку с консервами. Переложите кусочки рыбы в миску.

3. Этап

Разомните тщательно консервированную скумбрию вилкой.

4. Этап

Очистите и ополосните луковицу. Нарежьте произвольно, но мелко. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.

5. Этап

Переложите обжаренный лук в миску со скумбрией.

6. Этап

Отварите яйца. Остудите и очистите их. Разрежьте вдоль на две половинки. Отделите желтки от белков. Белки отложите в сторону, а желтки добавьте в миску со скумбрией и луком.

7. Этап

Посолите все ингредиенты, поперчите. Добавьте майонез. Хорошенько перемешайте, либо взбейте блендером.

8. Этап

Наполните половинки яичных белков начинкой. Это можно сделать просто ложкой или отсадить при помощи кулинарного мешка.

9. Этап

Переложите фаршированные яйца на тарелку и подавайте к столу. Можно по своему усмотрению оформить и украсить зеленью.