Яйца фаршированные скумбрией

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления яиц фаршированных скумбрией.

2 . Этап

Откройте банку с консервами. Переложите кусочки рыбы в миску.

3 . Этап

Разомните тщательно консервированную скумбрию вилкой.

4 . Этап

Очистите и ополосните луковицу. Нарежьте произвольно, но мелко. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.

5 . Этап

Переложите обжаренный лук в миску со скумбрией.

6 . Этап

Отварите яйца. Остудите и очистите их. Разрежьте вдоль на две половинки. Отделите желтки от белков. Белки отложите в сторону, а желтки добавьте в миску со скумбрией и луком.

7 . Этап

Посолите все ингредиенты, поперчите. Добавьте майонез. Хорошенько перемешайте, либо взбейте блендером.

8 . Этап

Наполните половинки яичных белков начинкой. Это можно сделать просто ложкой или отсадить при помощи кулинарного мешка.

9 . Этап

Переложите фаршированные яйца на тарелку и подавайте к столу. Можно по своему усмотрению оформить и украсить зеленью.