Помидоры, фаршированные рисом и шпинатом

1 . Этап

Рис ТМ "Мистраль" отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут (до готовности), воду слить, рис слегка остудить.

2 . Этап

Помидоры нарезать половинками, вычистить семена. Внутри слегка натереть солью и перцем.

3 . Этап

На растительном масле слегка обжарить измельченный чеснок, добавить нашинкованный шпинат (мангольд), 2 ст. л. воды, посолить, попречить, тушить 4-5 минут

4 . Этап

Смешать рис, шпинат, натертый на крупной терке сыр и кедровые орешки.

5 . Этап

Полученной начинкой нафаршировать помидоры, выложить их в смазанную растительным маслом жаропрочную форму, запекать в духовке при 190 град. 20 минут.