Открытый пирог с яйцом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините муку и сливочное масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и перетрите все руками в крошку.

3. Этап

Добавьте воду и замесите мягкое пластичное тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

4. Этап

Вареные яйца очистите и нарежьте кубиками.

5. Этап

Добавьте к ним тертый сыр.

6. Этап

Лук измельчите ножом, добавьте сметану, одно сырое яйцо, соль и молотый перец по вкусу.

7. Этап

Перемешайте. Начинка готова.

8. Этап

На листе пергамента раскатайте тесто в круг. По центру, отступив немного от краев, выложите начинку. Разровняйте начинку лопаткой и заверните края. Смажьте края пирога желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

9. Этап

Открытый пирог с яйцом готов. Слегка остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!