Name: Закуска Пельмешки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Огурец соленый - 1 шт; Горчица - 2 ч. л.; Тесто слоеное дрожжевое - 500 г; Зелень - 9 веточ.; Перец черный - 9 веточ.; Соль - 9 веточ.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Закуска Пельмешки

1. Фарш мясной 300 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Огурец соленый 1 шт

4. Горчица 2 ч. л.

5. Тесто слоеное дрожжевое 500 г

6. Зелень 9 веточ.

7. Перец черный 9 веточ.

8. Соль 9 веточ.

9. Масло подсолнечное 1 ст. л.

10. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Закуска Пельмешки

1 . Этап

Налить в разогретую сковороду подсолнечное масло и обжарить фарш в течение нескольких минут.

2 . Этап

Добавить мелко порезанный кубиками лук. Обжарить 3 минуты.

3 . Этап

Соленый огурец натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду. Положить горчицу, я использую "Русская" от ТМ МахеевЪ. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

1. Этап. Закуска Пельмешки: Соленый огурец натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду. Положить горчицу, я использую

4 . Этап

Порезать зелень и добавить в нашу начинку. Перемешать. Через минутку выключить и отставить остывать.

5 . Этап

Тесто раскатать и стаканом вырезать круги.

6 . Этап

Положить нашу остывшую начинку, у меня на каждый круг уходила чайная ложка. И слепить пельмени.

7 . Этап

Противень застелить пекарской бумагой. Разложить наши пельмешки. Яйцо взболтать и смазать верхушки.

8 . Этап

Духовку разогреть заранее и отправить наши пельмешки на 15-20 минут до румяной корочки при 180°. Ориентируетесь на свою духовку. Подавать со сметанным или майонезным соусом. У меня сметана, порезанный мелко чеснок и зелень.