Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кабачки Тесто | 500 гр. |
| 2. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт. |
| 3. | Мука Тесто | 1 ст. |
| 4. | Болгарский перец Тесто | 1 шт. |
| 5. | Соль Тесто | 0.5 ч. л. |
| 6. | Специи Тесто | 0.5 ч. л. |
| 7. | Лук репчатый Начинка | 2 шт. |
| 8. | Морковь Начинка | 1 шт. |
| 9. | Сыр твердый Начинка 2 | 100 гр. |
| 10. | Сосиски Начинка 2 | 2 шт. |
| 11. | Чеснок Начинка 2 | 1 зубка |
| 12. | Майонез Начинка 2 | 3 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Кабачки моем, чистим. Измельчаем удобным для нас способом вместе со сладким перцем. Трём на тёрке (тогда перец мелко режем) или с помощью блендера. Я воспользовалась блендером.
2 . Этап
Добавляем яйца, специи и муку, всё перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем масла, выкладываем часть теста и разравниваем, что бы получился корж примерно 1-1,5 см толщиной, обжариваем с двух сторон до готовности. И так пока не закончится тесто.
3 . Этап
Для первой начинки обжариваем лук с морковью, немного остужаем. Для второй- сыр натереть на крупной тёрке, добавить порезаные кубиками сосиски, майонез и чеснок, смешать. Готовый корж смазываем майонезом и на одну половину распределяем начинку, аккуратно сворачиваем рулет, кладём швом вниз.
4 . Этап
Так же поступаем с остальными коржами.
5 . Этап
Рулетики вкусные как в горячем так и в холодном виде. Приятного аппетита!
