Ингредиенты для - Кабачковый рулет
Как вкусно приготовить - Кабачковый рулет
1. Этап
Кабачки моем, чистим. Измельчаем удобным для нас способом вместе со сладким перцем. Трём на тёрке (тогда перец мелко режем) или с помощью блендера. Я воспользовалась блендером.
2. Этап
Добавляем яйца, специи и муку, всё перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем масла, выкладываем часть теста и разравниваем, что бы получился корж примерно 1-1,5 см толщиной, обжариваем с двух сторон до готовности. И так пока не закончится тесто.
3. Этап
Для первой начинки обжариваем лук с морковью, немного остужаем. Для второй- сыр натереть на крупной тёрке, добавить порезаные кубиками сосиски, майонез и чеснок, смешать. Готовый корж смазываем майонезом и на одну половину распределяем начинку, аккуратно сворачиваем рулет, кладём швом вниз.
4. Этап
Так же поступаем с остальными коржами.
5. Этап
Рулетики вкусные как в горячем так и в холодном виде. Приятного аппетита!
