Приготовление

1 . Этап

Кабачки моем, чистим. Измельчаем удобным для нас способом вместе со сладким перцем. Трём на тёрке (тогда перец мелко режем) или с помощью блендера. Я воспользовалась блендером.

1. Этап. Кабачки моем, чистим. Измельчаем удобным для нас способом вместе со сладким перцем. Трём на тёрке (тогда перец мелко режем) или с помощью блендера. Я воспользовалась блендером.

2 . Этап

Добавляем яйца, специи и муку, всё перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем масла, выкладываем часть теста и разравниваем, что бы получился корж примерно 1-1,5 см толщиной, обжариваем с двух сторон до готовности. И так пока не закончится тесто.

1. Этап. Добавляем яйца, специи и муку, всё перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем масла, выкладываем часть теста и разравниваем, что бы получился корж примерно 1-1,5 см толщиной, обжариваем с двух сторон до готовности. И так пока не закончится тесто.

3 . Этап

Для первой начинки обжариваем лук с морковью, немного остужаем. Для второй- сыр натереть на крупной тёрке, добавить порезаные кубиками сосиски, майонез и чеснок, смешать. Готовый корж смазываем майонезом и на одну половину распределяем начинку, аккуратно сворачиваем рулет, кладём швом вниз.

1. Этап. Для первой начинки обжариваем лук с морковью, немного остужаем. Для второй- сыр натереть на крупной тёрке, добавить порезаные кубиками сосиски, майонез и чеснок, смешать. Готовый корж смазываем майонезом и на одну половину распределяем начинку, аккуратно сворачиваем рулет, кладём швом вниз.

4 . Этап

Так же поступаем с остальными коржами.

1. Этап. Так же поступаем с остальными коржами.

5 . Этап

Рулетики вкусные как в горячем так и в холодном виде. Приятного аппетита!

1. Этап. Рулетики вкусные как в горячем так и в холодном виде. Приятного аппетита!