Заливной пирог с печеночной начинкой

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Готовим начинку: Обжариваем печень в течении нескольких минут (режем ее небольшими кусочками)

3 . Этап

Обжариваем лук с морковкой (морковь на терке, лук мелко режем)

4 . Этап

Добавляем лук с морковкой к печени, все перемешиваем ( не забываем про специи)

5 . Этап

Отвариваем яйца, мелко режем, добавляем к начинке и перемешиваем

6 . Этап

Для теста: Яйца хорошо взбить с щепоткой соли

7 . Этап

Добавить к ним сметану и сливки, еще раз хорошо перемешать

8 . Этап

Далее добавляем муку с разрыхлителем

9 . Этап

Все очень хорошо перемешиваем ( тесто должно быть консистенции густой сметаны), проверяем на специи

10 . Этап

Форму смазываем маслом. выкладываем половину теста

11 . Этап

Далее кладем начинку ровно

12 . Этап

Заливаем второй половиной теста

13 . Этап

Ставим в разогретую духовку 180% на 40-50минут, смотреть по готовности, не пересушить.

14 . Этап

Пирог готов.

15 . Этап

Угощайтесь дорогие!

16 . Этап

Приятного аппетита!