Заливной пирог с печеночной начинкой

1. Этап

Продукты

2. Этап

Готовим начинку: Обжариваем печень в течении нескольких минут (режем ее небольшими кусочками)

3. Этап

Обжариваем лук с морковкой (морковь на терке, лук мелко режем)

4. Этап

Добавляем лук с морковкой к печени, все перемешиваем ( не забываем про специи)

5. Этап

Отвариваем яйца, мелко режем, добавляем к начинке и перемешиваем

6. Этап

Для теста: Яйца хорошо взбить с щепоткой соли

7. Этап

Добавить к ним сметану и сливки, еще раз хорошо перемешать

8. Этап

Далее добавляем муку с разрыхлителем

9. Этап

Все очень хорошо перемешиваем ( тесто должно быть консистенции густой сметаны), проверяем на специи

10. Этап

Форму смазываем маслом. выкладываем половину теста

11. Этап

Далее кладем начинку ровно

12. Этап

Заливаем второй половиной теста

13. Этап

Ставим в разогретую духовку 180% на 40-50минут, смотреть по готовности, не пересушить.

14. Этап

Пирог готов.

15. Этап

Угощайтесь дорогие!

16. Этап

Приятного аппетита!