Шоколадный торт

1. Этап

Поставить на водяную баню 1 плитку шоколада. В это время начинаем замешивать тесто.

2. Этап

Отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник.

3. Этап

К желткам добавляем мягкое масло и сахар. Взбиваем добела.

4. Этап

Добавляем растопленный шоколад. Перемешиваем.

5. Этап

Частями добавляем муку. Тесто должно получится очень густым.

6. Этап

Взбиваем белки.

7. Этап

И добавляем частями в тесто.

8. Этап

Выкладываем в форму. Ставим в духовку на 150 градусов где-то мин на 40. Опять же проверяя готовность зубочисткой. И делаем крем.

9. Этап

Смешиваем сметану со сгущенкой и крем готов.

10. Этап

Ставим вторую плитку шоколада на водяную баню. Разрезаем корж пополам, можно пропитать сиропом (сахар+вода) и смазываем кремом. Накрываем вторым коржом и так же смазываем кремом.

11. Этап

Ну и в завершение смазываем торт поверх крема шоколадом, только бысто чтобы не начал густеть.

12. Этап

Посыпаем грецким орехом. Торт готов! Приятного аппетита!