Шоколадный торт

1 . Этап

Поставить на водяную баню 1 плитку шоколада. В это время начинаем замешивать тесто.

2 . Этап

Отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник.

3 . Этап

К желткам добавляем мягкое масло и сахар. Взбиваем добела.

4 . Этап

Добавляем растопленный шоколад. Перемешиваем.

5 . Этап

Частями добавляем муку. Тесто должно получится очень густым.

6 . Этап

Взбиваем белки.

7 . Этап

И добавляем частями в тесто.

8 . Этап

Выкладываем в форму. Ставим в духовку на 150 градусов где-то мин на 40. Опять же проверяя готовность зубочисткой. И делаем крем.

9 . Этап

Смешиваем сметану со сгущенкой и крем готов.

10 . Этап

Ставим вторую плитку шоколада на водяную баню. Разрезаем корж пополам, можно пропитать сиропом (сахар+вода) и смазываем кремом. Накрываем вторым коржом и так же смазываем кремом.

11 . Этап

Ну и в завершение смазываем торт поверх крема шоколадом, только бысто чтобы не начал густеть.

12 . Этап

Посыпаем грецким орехом. Торт готов! Приятного аппетита!