Name: Царский кулич пасхальный
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 2 стакана; Яйца - 6 штук; Сухие активные дрожжи - 1 ст. ложка; Сахар - 2 стакана; Масло сливочное - 250 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Сметана - 0,5 стакана; Ваниль - 1 чайная ложка; Мука - 1260 грамм; Изюм - по вкусу; Шоколад белый - 200 грамм; Посыпка кондитерская - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

9 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Царский кулич пасхальный

1. Молоко - 2 стакана

2. Яйца - 6 штук

3. Сухие активные дрожжи - 1 ст. ложка

4. Сахар - 2 стакана

5. Масло сливочное - 250 грамм

6. Соль - 0,5 чайных ложки

7. Сметана - 0,5 стакана

8. Ваниль - 1 чайная ложка

9. Мука - 1260 грамм

10. Изюм - по вкусу

11. Шоколад белый - 200 грамм

12. Посыпка кондитерская - по вкусу

Как вкусно приготовить - Царский кулич пасхальный

1. Этап

Растопите сливочное масло и немного охладите. В миску влейте все молоко и подогрейте, влейте растопленное сливочное масло, вбейте куриные яйца и добавьте дрожжи, сахарный песок, соль, сметану, ваниль, перемешайте.

2. Этап

Посейте муку и добавьте 560 грамм в тесто, нужна консистенция густой сметаны, перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте в тепле на 2 часа.

3. Этап

Спустя необходимое время снимите полотенцем и добавьте порционно остальную муку, вымешивайте, получается мягкое и эластичное тесто.

4. Этап

Вмешайте в тесто изюм (или любые другие добавки), накройте тесто полотенцем и оставьте еще на 2 часа.

5. Этап

Смажьте формы для куличей, разделите тесто на 8 частей и вложите в смазанные формы, оставьте еще на пару часов.

6. Этап

Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 35-40 минут, до образования румяной корочки.

7. Этап

Достаньте куличи из духовки и удалите из формы (если она многоразовая), оставьте их для остывания на решетке.