Оладьи из щавеля Зеленые ладошки

1 . Этап

Вот наши продукты. Пучки стандартные. Увеличивать количество яиц не следует. Достаточно одного, свежего яйца.

2 . Этап

Помыв зелень, режем ее не слишком крупно.

3 . Этап

Порезанную зелень перемешиваем, слегка солим. Зелень соль не любит, поэтому соли берем немного. Вбиваем в зеленую массу яйцо и тщательно перемешиваем. Следим, чтобы вся зелень была смазана яйцом, чтобы сухих участков массы не оставалось.

4 . Этап

Сковороду смазываем маслом. Ставим на огонь и нагреваем.

5 . Этап

Выкладываем на сковороду зеленую смесь. Лопаточкой массу распределяем по всей окружности сковороды и, слегка прижимаем наши "оладьи".

6 . Этап

Накрываем крышкой и жарим 2 минуты. Снимаем крышку, она больше не понадобится. Лопаточкой переворачиваем массу на другую сторону. Вот здесь большой зеленый блин будет разламываться, и вы будете переворачивать уже получившиеся оладьи. Жарим еще 2 минуты.

7 . Этап

Готовые "Зеленые ладошки" перекладываем на порционные тарелки. Гарниром к такой закуске подойдут: Квашеные или маринованные огурцы, зеленый лук.

8 . Этап

Свежие огурцы также украсят блюдо с "Зелеными ладошками".

9 . Этап

И будут вкусны оладьи из щавеля с редисом. Приятного аппетита!