Хворост картофельный

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Очистите картофель, поставьте отвариваться. Розмарин измельчите.

3. Этап

Слейте воду с отварного картофеля, сделайте из него пюре, вбейте в пюре яйцо, размешайте.

4. Этап

Посолите по вкусу, добавьте розмарин, еще раз размешайте.

5. Этап

Добавьте в пюре муку.

6. Этап

Замесите тесто.

7. Этап

Разделите тесто на 2 части, так удобнее с ним работать. Раскатайте в прямоугольный пласт, нарежьте хворост в виде палочек. Размеры произвольные.

8. Этап

Как следует разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем хворост до румяного цвета со всех сторон.

9. Этап

Выложите обжаренный хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков растительного масла.

10. Этап

Картофельный хворост готов! Он очень вкусный, одной штучкой не ограничиться.