Хворост картофельный

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Очистите картофель, поставьте отвариваться. Розмарин измельчите.

3 . Этап

Слейте воду с отварного картофеля, сделайте из него пюре, вбейте в пюре яйцо, размешайте.

4 . Этап

Посолите по вкусу, добавьте розмарин, еще раз размешайте.

5 . Этап

Добавьте в пюре муку.

6 . Этап

Замесите тесто.

7 . Этап

Разделите тесто на 2 части, так удобнее с ним работать. Раскатайте в прямоугольный пласт, нарежьте хворост в виде палочек. Размеры произвольные.

8 . Этап

Как следует разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем хворост до румяного цвета со всех сторон.

9 . Этап

Выложите обжаренный хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков растительного масла.

10 . Этап

Картофельный хворост готов! Он очень вкусный, одной штучкой не ограничиться.