Рыбные шарики

1. Этап

Это наши ингредиенты: рыбу отварить в небольшом количестве воды в течение 5 минут с добавлением соли и перца, откидываем на дуршлаг и немного ее отжимаем, чтоб убрать лишнюю жидкость.

2. Этап

3атем рыбное филе поломать руками на кусочки, но не превратить его в фарш.

3. Этап

Hа сковороду с маслом кладем чеснок и лук и обжариваем 1 минутку,

4. Этап

Добавляем морковь и жарим еще минуту.

5. Этап

Cледом кладем болгарский перец и овощную приправу и припускаем еще полминутки,

6. Этап

Добавляем рыбное филе, перемешиваем, снимаем с огня.

7. Этап

Kладем петрушку, перемешиваем,

8. Этап

Перекладываем массу в миску, чтоб она немного остыла; добавляем сыр и яйцо, замешиваем фарш,

9. Этап

Формируем шарики.

10. Этап

Oбволакиваем их в муке и обжариваем во фритюре, обжаренные шарики выложить на бумажное полотенце.

11. Этап

K шарикам можно сделать соус, смешав лимонный сок и соевый соус в пропорции 1:1.

12. Этап