Рыбные шарики

1 . Этап

Это наши ингредиенты: рыбу отварить в небольшом количестве воды в течение 5 минут с добавлением соли и перца, откидываем на дуршлаг и немного ее отжимаем, чтоб убрать лишнюю жидкость.

2 . Этап

3атем рыбное филе поломать руками на кусочки, но не превратить его в фарш.

3 . Этап

Hа сковороду с маслом кладем чеснок и лук и обжариваем 1 минутку,

4 . Этап

Добавляем морковь и жарим еще минуту.

5 . Этап

Cледом кладем болгарский перец и овощную приправу и припускаем еще полминутки,

6 . Этап

Добавляем рыбное филе, перемешиваем, снимаем с огня.

7 . Этап

Kладем петрушку, перемешиваем,

8 . Этап

Перекладываем массу в миску, чтоб она немного остыла; добавляем сыр и яйцо, замешиваем фарш,

9 . Этап

Формируем шарики.

10 . Этап

Oбволакиваем их в муке и обжариваем во фритюре, обжаренные шарики выложить на бумажное полотенце.

11 . Этап

K шарикам можно сделать соус, смешав лимонный сок и соевый соус в пропорции 1:1.

12 . Этап