Зелёный салат с фаршированными мини-перцами

1 . Этап

Перчики помыть, обсушить.

2 . Этап

Отрезать плодоножку и очистить от семян.

3 . Этап

Пармезан натереть на тёрке.

4 . Этап

Смешиваем сыр, творог, нарезанный укроп.

5 . Этап

Крабовые палочки «А’море» от компании «РОК-1» мелко нарезать.

6 . Этап

Добавить к творожно-сырной массе и перемешать.

7 . Этап

Начиняем перцы творожно-крабовой массой. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

8 . Этап

Слегка остужаем. Пока перец остужается, делаем сам салат. Рукколу (или любой салат по вкусу) помыть, обсушить, при необходимости нарезать. Красный лук нарезать тонкими кольцами.

9 . Этап

Твёрдый сыр нарезать кубиками.

10 . Этап

Овощи и сыр перемешать, добавить фаршированные перчики.

11 . Этап

Для заправки смешать горчицу, мёд, сок лимона, масло, соль и перец по вкусу. Заправляем салат.

12 . Этап

Подаём к столу.