Зелёный салат с фаршированными мини-перцами

1. Этап

Перчики помыть, обсушить.

2. Этап

Отрезать плодоножку и очистить от семян.

3. Этап

Пармезан натереть на тёрке.

4. Этап

Смешиваем сыр, творог, нарезанный укроп.

5. Этап

Крабовые палочки «А’море» от компании «РОК-1» мелко нарезать.

6. Этап

Добавить к творожно-сырной массе и перемешать.

7. Этап

Начиняем перцы творожно-крабовой массой. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

8. Этап

Слегка остужаем. Пока перец остужается, делаем сам салат. Рукколу (или любой салат по вкусу) помыть, обсушить, при необходимости нарезать. Красный лук нарезать тонкими кольцами.

9. Этап

Твёрдый сыр нарезать кубиками.

10. Этап

Овощи и сыр перемешать, добавить фаршированные перчики.

11. Этап

Для заправки смешать горчицу, мёд, сок лимона, масло, соль и перец по вкусу. Заправляем салат.

12. Этап

Подаём к столу.