Ингредиенты для - Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев
Как вкусно приготовить - Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев
1 . Этап
Наши продукты.
2 . Этап
Кальмар очистить от прозрачной пленки, нарезать кусочками пропустить через мясорубку или блендер.
3 . Этап
Хлопья залить 1/ст. кипятка, и оставить набухать 3 минуты. Получится очень густая каша.
4 . Этап
Смешать фарш из кальмаров с остывшей набухшей овсянкой, добавить гашеную соду, крахмал и соль. Хорошо перемешать. Затем добавить по одному яйца. Если тесто у вас жидковатое, добавьте только 1 яйцо.
5 . Этап
Добавить в тесто мелко порезанную зелень, специи.
6 . Этап
Хорошо разогреваем сковороду (желательно с толстым дном), что-бы оладьи больше пеклись, чем жарились. Но если нет такой сковороды, то нужно делать оладьи потоньше. Сначала наливаем немного масла, выкладываем ложкой тесто, разравниваем и жарим с 2-х сторон, несколько раз перевернув.
7 . Этап
Фото не очень удачное, потому-что одной рукой держала оладий на лопаточке, а другой снимала. Все равно видно, что оладий не стекает, а держится.
8 . Этап
Вот как они выглядят после того как мы их перевернули. По мере необходимости можно добавлять очень немного масла.
9 . Этап
Подаем со сметаной или по вашему вкусу.