Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев

1. Кальмар - 600 г
2. Крупа овсяная - 1 стак.
3. Яйцо куриное - 2 шт
4. Масло растительное - 6 ст. л.
5. Крахмал картофельный - 4 ст. л.
6. Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
7. Зелень - 1 пуч.
8. Смесь специй - 1 ч. л.
9. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев

1. Этап

Наши продукты.

1. Этап. Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев: Наши продукты.

2. Этап

Кальмар очистить от прозрачной пленки, нарезать кусочками пропустить через мясорубку или блендер.

1. Этап. Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев: Кальмар очистить от прозрачной пленки, нарезать кусочками пропустить через мясорубку или блендер.

3. Этап

Хлопья залить 1/ст. кипятка, и оставить набухать 3 минуты. Получится очень густая каша.

1. Этап. Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев: Хлопья залить 1/ст. кипятка, и оставить набухать 3 минуты. Получится очень густая каша.

4. Этап

Смешать фарш из кальмаров с остывшей набухшей овсянкой, добавить гашеную соду, крахмал и соль. Хорошо перемешать. Затем добавить по одному яйца. Если тесто у вас жидковатое, добавьте только 1 яйцо.

1. Этап. Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев: Смешать фарш из кальмаров с остывшей набухшей овсянкой, добавить гашеную соду, крахмал и соль. Хорошо перемешать. Затем добавить по одному яйца. Если тесто у вас жидковатое, добавьте только 1 яйцо.

5. Этап

Добавить в тесто мелко порезанную зелень, специи.

1. Этап. Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев: Добавить в тесто мелко порезанную зелень, специи.

6. Этап

Хорошо разогреваем сковороду (желательно с толстым дном), что-бы оладьи больше пеклись, чем жарились. Но если нет такой сковороды, то нужно делать оладьи потоньше. Сначала наливаем немного масла, выкладываем ложкой тесто, разравниваем и жарим с 2-х сторон, несколько раз перевернув.

1. Этап. Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев: Хорошо разогреваем сковороду (желательно с толстым дном), что-бы оладьи больше пеклись, чем жарились. Но если нет такой сковороды, то нужно делать оладьи потоньше. Сначала наливаем немного масла, выкладываем ложкой тесто, разравниваем и жарим с 2-х сторон, несколько раз перевернув.

7. Этап

Фото не очень удачное, потому-что одной рукой держала оладий на лопаточке, а другой снимала. Все равно видно, что оладий не стекает, а держится.

1. Этап. Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев: Фото не очень удачное, потому-что одной рукой держала оладий на лопаточке, а другой снимала. Все равно видно, что оладий не стекает, а держится.

8. Этап

Вот как они выглядят после того как мы их перевернули. По мере необходимости можно добавлять очень немного масла.

1. Этап. Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев: Вот как они выглядят после того как мы их перевернули. По мере необходимости можно добавлять очень немного масла.

9. Этап

Подаем со сметаной или по вашему вкусу.

1. Этап. Оладьи из кальмаров и овсяных хлопьев: Подаем со сметаной или по вашему вкусу.