Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп из цуккини с базиликом
Как вкусно приготовить - Суп из цуккини с базиликом
1. Этап
Разогреть в глубокой кастрюле на среднем огне растительное масло, добавить мелко нарезанные лук и чеснок и обжарить 2-3 минуты.
2. Этап
Добавить нарезанные цуккини и листья базилика, влить воду (или бульон), посолить, поперчить по вкусу. Довести на сильном огне до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и варить еще 15-20 минут до мягкости цуккини.
3. Этап
Измельчить суп погружным блендером, еще немного прогреть и снять с огня. Подавать с сухариками и свежим базиликом. По желанию можно приправить натуральным йогуртом или сметаной.
