Ингредиенты для - Курица тушёная Фруктовая симфония
Как вкусно приготовить - Курица тушёная Фруктовая симфония
1. Этап
Для приготовления берём курицу, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделываем на порционные куски. Можете брать отдельные части курицы по желанию. Курицу солим, посыпаем любой любимой приправой, мелко рубленным чесноком, поливаем соком лимона, натираем. Ставим мариноваться в холод на 1 час. У меня приправа из сухого чеснока, перца чили, чёрного перца, сушёного лука, тимьяна, розмарина, горчичных семян и сушёных томатов.
2. Этап
На раскалённой сковороде на растительном масле обжариваем куски курицы (кладём кожей вниз), переворачиваем, жарим до румяной корочки.
3. Этап
Берём чернослив и курагу. Если у вас очень сухие сухофрукты, то предварительно замочите их на час в кипятке. Кладём сухофрукты к курице.
4. Этап
Из яблок (у меня три) делаем на соковыжималке свежевыжатый яблочный сок.
5. Этап
Заливаем яблочным соком курицу с сухофруктами.
6. Этап
Доводим до кипения и тушим на медленном огне 30 минут.
7. Этап
Готовую курицу посыпаем зеленью, подаём горячей. Она сочетается с классическим рисом, картофелем и овощами. Приятного аппетита!
