Name: Пицца из морепродуктов
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука - 2 стакана; Дрожжи сухие - 5 грамм; Сахар - 2 чайных ложки; Соль - 1/3 чайных ложки; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Морепродукты - 250 грамм; Томатный соус - 3-4 ст. ложек; Пармезан - 50 грамм; Моцарелла - 150 грамм; Базилик - 2-3 штук; Душица - 1-2 щепоток; Вода тёплая - 170 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца из морепродуктов

1. Мука - 2 стакана

2. Дрожжи сухие - 5 грамм

3. Сахар - 2 чайных ложки

4. Соль - 1/3 чайных ложки

5. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

6. Морепродукты - 250 грамм

7. Томатный соус - 3-4 ст. ложек

8. Пармезан - 50 грамм

9. Моцарелла - 150 грамм

10. Базилик - 2-3 штук

11. Душица - 1-2 щепоток

12. Вода тёплая - 170 миллилитров

Как вкусно приготовить - Пицца из морепродуктов

1. Этап

Просеиваем муку, добавляем в нее остальные сухие ингредиенты: соль, сахар и дрожжи, хорошенько перемешиваем.

2. Этап

Дальше в сухую смесь добавляем оливковое масло и теплую воду. Хорошо вымешиваем тесто.

3. Этап

Замешиваемым тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, добавляя при необходимости немножко муки. Затем накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 45 минут.

1. Этап. Пицца из морепродуктов: Замешиваемым тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, добавляя при необходимости немножко муки. Затем накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 45 минут.

4. Этап

Замороженные морепродукты кидаем в кипящую подсоленную воду и варим минуты 2-3. Затем откидываем их на дуршлаг и даем стечь воде.

1. Этап. Пицца из морепродуктов: Замороженные морепродукты кидаем в кипящую подсоленную воду и варим минуты 2-3. Затем откидываем их на дуршлаг и даем стечь воде.

5. Этап

Форму для выпекания пиццы смазываем небольшим количеством оливкового масла, выкладываем на нее растянутое руками тесто.

1. Этап. Пицца из морепродуктов: Форму для выпекания пиццы смазываем небольшим количеством оливкового масла, выкладываем на нее растянутое руками тесто.

6. Этап

Накалываем тесто вилкой в нескольких местах, а затем смазываем его томатным соусом (магазинным или домашним) или кетчупом.

1. Этап. Пицца из морепродуктов: Накалываем тесто вилкой в нескольких местах, а затем смазываем его томатным соусом (магазинным или домашним) или кетчупом.

7. Этап

Нарезаем моцареллу тонкими пластинками, выкладываем на соус. Базилик нарезаем мелко и выкладываем поверх моцареллы, еще добавим орегано.

1. Этап. Пицца из морепродуктов: Нарезаем моцареллу тонкими пластинками, выкладываем на соус. Базилик нарезаем мелко и выкладываем поверх моцареллы, еще добавим орегано.

8. Этап

Остывшие морепродукты выкладываем на пиццу, а сверху посыпаем тертым пармезаном. Отставляем пиццу на 15 минут в теплое место, чтобы тесто немного поднялось.

1. Этап. Пицца из морепродуктов: Остывшие морепродукты выкладываем на пиццу, а сверху посыпаем тертым пармезаном. Отставляем пиццу на 15 минут в теплое место, чтобы тесто немного поднялось.

9. Этап

Затем отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (но обязательно следите за тестом). Подавайте пиццу, украсив её листьями базилика.