Name: Рисовая запеканка Воздушная
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 1/2 стак.; Лук репчатый - 2 шт; Свинина - 300 г; Бекон - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Моцарелла - 8 шт; Соль - 8 шт; Перец черный - 8 шт; Сливки - 200 мл; Пармезан - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовая запеканка Воздушная

Запеканка

1. Рис 1/2 стак.

2. Лук репчатый 2 шт

3. Свинина 300 г

4. Бекон 100 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Моцарелла 8 шт

7. Соль 8 шт

8. Перец черный 8 шт

Соус

1. Сливки 200 мл

2. Пармезан 50 г

Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка Воздушная

1. Этап

Полстакана риса залить стаканом воды, поставить на огонь, довести до кипения, огонь убавить и варить до готовности 10-12 мин.

2. Этап

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета

3. Этап

Бекон нарезать мелким кубиком

4. Этап

Свинину нарезать кубиками

5. Этап

Пропускаем через мясорубку свинину, рис, лук

6. Этап

Добавляем бекон, яйца, соль, перец. Соли я добавляла немного, т. к. бекон достаточно соленый

7. Этап

Из получившейся массы формируем лепешки, внутрь кладем кусочек (или шарик) моцареллы.

8. Этап

Формируем шарики и укладываем их в форму для маффинов. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

1. Этап. Рисовая запеканка Воздушная: Формируем шарики и укладываем их в форму для маффинов. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

9. Этап

Соус готовится быстро, поэтому его будем готовить непосредственно перед подачей на стол. Пармезан натираем на мелкой терке. Сливки выливаем в кастрюльку, добавляем пармезан и нагреваем на медленном огне до расплавления сыра. Густоту соуса можно регулировать количеством сыра. Чем больше сыра, тем гуще соус. Готовые запеканки выкладываем на тарелки и поливаем соусом!