Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная вырезка с овощами и курагой
Как вкусно приготовить - Свиная вырезка с овощами и курагой
1. Этап
В ступке смешать мелко нарезанные чеснок, чили и курагу с имбирем, кориандром, солью и 1 ст. л. подсолнечного масла.
2. Этап
Вырезку зачистить от пленок и нарезать на ломтики.
3. Этап
Морковь порезать шайбами.
4. Этап
Замариновать мясо с морковью на час. Время приготовления я указала без учёта маринования.
5. Этап
Очищенный картофель тоже нарезать шайбами.
6. Этап
Выложить в жаропрочную форму, смазанную подсолнечным маслом, мясо, картофель и морковь. Сбрызнуть подсолнечным маслом и вином. Накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
7. Этап
Запекаем до готовности мяса и мягкости овощей. У меня ушло 45 минут, через 30 минут фольгу я убрала.
