Суп куриный с цветной капустой

1 . Этап

Сначала сварим половину курицы без кожи

2 . Этап

Овощи нарежем мелким кубиком, капусту разберем на соцветия

3 . Этап

Вынимаем куриное мясо и забрасываем овощи, добавляем перец горошком и гвоздику. Посолить. Варим 15 минут до готовности картофеля.

4 . Этап

Куриное мясо отделяем от костей и режем мелкими кусочками.

5 . Этап

Когда картошка в супе сварится, возвращаем мясо в кастрюлю, добавляем щепотку сухого имбиря и щепотку карри.

6 . Этап

Как только суп закипит, взбалтываем 1 яйцо и тонкой струйкой, помешивая, вливаем в суп.

7 . Этап

Дать супу закипеть снова, засыпать рубленую петрушку и снять с огня. Настоять 5-7 минут и подавать с тостами или ароматным хлебом