Name: Вафельные рожки с салатом из индейки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 250 г; Огурец маринованный - 2 шт; Пекинская капуста - 100 г; Йогурт - 2 ст. л.; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Масло сливочное - 60 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Молоко - 4 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вафельные рожки с салатом из индейки

Салат из индейки

1. Индейка 250 г

2. Огурец маринованный 2 шт

3. Пекинская капуста 100 г

4. Йогурт 2 ст. л.

5. Зелень по вкусу

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Соль по вкусу

Вафельные рожки

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Сахар 1 ст. л.

3. Масло сливочное 60 г

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Мука пшеничная 4 ст. л.

6. Молоко 4 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

8. Соль 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Вафельные рожки с салатом из индейки

1. Этап

Для этого салата можно использовать, как вареное филе индейки, так и жареное. У меня филе грудки индейки "Индилайт". Филе грудки индейки режем тонкими полосками и обжариваем на масле на сковороде, периодически помешивая около 12 минут на среднем огне. В конце солим.

2. Этап

Готовое филе разделываем на волокна или режем мелкими кубиками.

3. Этап

Из индейки готовим салат. Режем мелкими кубиками маринованные огурцы, тонко шинкуем пекинскую капусту.

1. Этап. Вафельные рожки с салатом из индейки: Из индейки готовим салат. Режем мелкими кубиками маринованные огурцы, тонко шинкуем пекинскую капусту.

4. Этап

Соединяем индейку, капусту и огурцы, добавляем йогурт (или сметану, майонез, у меня сметана пополам с майонезом), солим по вкусу.

1. Этап. Вафельные рожки с салатом из индейки: Соединяем индейку, капусту и огурцы, добавляем йогурт (или сметану, майонез, у меня сметана пополам с майонезом), солим по вкусу.

5. Этап

Перемешиваем салат.

6. Этап

Заранее печём вафельные рожки. Соединяем в миске мягкое сливочное масло, соль, сахар. Взбиваем миксером.

1. Этап. Вафельные рожки с салатом из индейки: Заранее печём вафельные рожки. Соединяем в миске мягкое сливочное масло, соль, сахар. Взбиваем миксером.

7. Этап

Добавляем яйцо, ещё раз взбиваем около 30 секунд.

8. Этап

Добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.

9. Этап

Наливаем молоко комнатной температуры, перемешиваем. Консистенция теста должна быть по густоте, как на оладьи.

1. Этап. Вафельные рожки с салатом из индейки: Наливаем молоко комнатной температуры, перемешиваем. Консистенция теста должна быть по густоте, как на оладьи.

10. Этап

Выпекаем вафли на вафельнице или мультипекаре, согласно инструкции вашей вафельницы. Готовые вафли сразу сворачиваем в рожок. Рекомендую сильнее подсушивать (зажаривать) вафли, тогда они будут держать форму и будут хрустящими.