Name: Фаршированные конкильони с соусом из цукини
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Конкильони - 6 штук; Цукини - 300-400 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Творог - 100 грамм; Ветчина - 70 грамм; Сыр плавленый - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 1-2 щепоток; Базилик сушеный - 1-2 щепоток; Прованские травы - 1 щепотка

Ингредиенты для - Фаршированные конкильони с соусом из цукини

1. Конкильони 6 штук

2. Цукини 300-400 грамм

3. Лук репчатый 1 штука

4. Чеснок 2 зубчика

5. Творог 100 грамм

6. Ветчина 70 грамм

7. Сыр плавленый 1 ст. ложка

8. Масло растительное 1 ст. ложка

9. Соль 0,5 чайных ложки

10. Перец черный молотый 1-2 щепоток

11. Базилик сушеный 1-2 щепоток

12. Прованские травы 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Фаршированные конкильони с соусом из цукини

1 . Этап

1. В первую очередь ставим отвариваться конкильони. Варим их до готовности, время варки указано на упаковке.

2 . Этап

2. Очистим лук и чеснок. Нарезаем мелкими кубиками цукини, лук и совсем мелко нарежем чеснок.

3 . Этап

3. Обжариваем лук до легкой золотистости на растительном масле и добавляем чеснок. Обжариваем еще минутку.

1. Этап. Фаршированные конкильони с соусом из цукини: 3. Обжариваем лук до легкой золотистости на растительном масле и добавляем чеснок. Обжариваем еще минутку.

4 . Этап

4. Добавляем цукини, немножко соли, перец и ароматные травы. И доливаем примерно треть стакана воды. Перемешиваем и тушим под крышкой до мягкости цукини.

1. Этап. Фаршированные конкильони с соусом из цукини: 4. Добавляем цукини, немножко соли, перец и ароматные травы. И доливаем примерно треть стакана воды. Перемешиваем и тушим под крышкой до мягкости цукини.

5 . Этап

5. Готовим начинку. Ветчину нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с творогом и плавленым сыром. Добавим соль и перец по вкусу.

1. Этап. Фаршированные конкильони с соусом из цукини: 5. Готовим начинку. Ветчину нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с творогом и плавленым сыром. Добавим соль и перец по вкусу.

6 . Этап

6. Заполняем ракушки-конкильони начинкой.

7 . Этап

7. Измельчаем с помощью блендера цукини в однородное пюре-соус. Консистенцию соуса регулируем сами: если необходимо, добавим кипяченной воды. И сейчас самое время попробовать соус и довести до вкуса, добавив соли.