Цуккини с перцем в сметане

1 . Этап

Все овощи нарезать крупно. На сковороде раскалить масло, лук обжарить, непрерывно помешивая, в течение 30 сек-1 минуты.

2 . Этап

Лук убрать, в том же масле обжарить перец.

3 . Этап

Убрать перец, обжарить цуккини.

4 . Этап

Смешать сметану с сухими травами, добавить чеснок, перец душистый и соль.

5 . Этап

В сковороду без масла выложить обжаренные овощи, добавить сметану, хорошо перемешать.

6 . Этап

Тушить на слабом огне под крышкой около 10 минут (в процессе перемешать 2-3 раза), затем огонь сделать на максимум, убрать крышку и обжарить в течение 1-2 минут, помешивая.

7 . Этап

Посыпать зеленью.