Запеченный картофель Частокол

1 . Этап

Картофель очень хорошо моем и вытираем.

2 . Этап

Режем вдоль на длинные дольки. Если у Вас очень крахмальный картофель, промываем дольки холодной водой и вытираем насухо.

3 . Этап

Помещаем в ёмкость, посыпаем базиликом и перемешиваем. Даём полежать минут 5.

4 . Этап

Застилаем противень бумагой для выпечки. Включаем разогрев духовки 180*.

5 . Этап

Сбрызгиваем картофель оливковым маслом. Удобно надеть одноразовые перчатки, растираем масло по поверхности каждой дольки картофеля. Выкладываем дольки на противень вплотную друг к другу - частоколом, шкурой вверх. Такая укладка поможет избежать подгорания картофеля при выпечки по бокам, а шкура предохранит верх.

6 . Этап

Отправляем противень в разогретую духовку на 1 час. В последние 5 минут я включила режим "вентилируемая духовка".

7 . Этап

Наш картофельный частокол готов!!! Приятного аппетита!!! При желании можно посолить картофель непосредственно в тарелке, но нам он нравится и без соли!!!