Фасолевый суп-пюре с орехами Постный

1 . Этап

Фасоль ТМ "Агро-Альянс" замочить в холодной воде на ночь.

2 . Этап

После промыть пару раз и отправить в кастрюльку. Залить водой и поставить вариться на плиту на среднем огне.

3 . Этап

Через полчаса после того как фасоль поставили вариться, почистить лук, нарезать произвольно, обжарить в оливковом масле до румяности.

4 . Этап

Морковь и картофель помыть, почистить, нарезать произвольно.

5 . Этап

Обжаренный лук, морковь, картофель переложить в кастрюльку к фасоли. Добавить соль и перец. Варить ещё 30 мин.

6 . Этап

Далее пюрировать блендером до однородной массы. Довести до кипения накрыть крышкой и снять с огня.