Картофельно-тыквенные драники

1 . Этап

Очищаем овощи. Пшено отварить в пакетике до готовности, остудить. Тыкву и картофель натираем на крупной терке.

2 . Этап

Добавляем пшено и перемешиваем.

3 . Этап

Мелко режем лук и добавляем, перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем сырое яйцо. Солим по вкусу и насыпаем имбирь. Перемешиваем.

5 . Этап

Насыпаем кукурузную муку. Перемешиваем до однородности.

6 . Этап

Нагреваем оливковое масло. Жарим драники с двух сторон до золотистого цвета.