Name: Торт Весна на пороге
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар тростниковый - 1 стак.; Масло сливочное - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 2 стак.; Шоколад темный - 90 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Масло сливочное - 200 г; Молоко сгущенное - 200 г; Шоколад белый - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Весна на пороге

Тесто

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сахар тростниковый 1 стак.

3. Масло сливочное 100 г

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Мука пшеничная 1 стак.

Крем

1. Молоко 2 стак.

2. Шоколад темный 90 г

3. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

4. Ванильный сахар 1 ст. л.

5. Масло сливочное 200 г

Дополнительно

1. Молоко сгущенное 200 г

2. Шоколад белый 200 г

Как вкусно приготовить - Торт Весна на пороге

1. Этап

Желтки взбиваем с тростниковым сахаром. Можно взять обычный сахар.

2. Этап

Добавить размягченное сливочное масло и взбить.

3. Этап

Добавить взбитый белок.

4. Этап

Добавить муку и разрыхлитель теста с шафраном. Хорошо перемешать.

5. Этап

Тесто вылить в форму и испечь бисквитный корж.

6. Этап

Молоко подогреть, добавить в него шоколад и проварить до однородности. Крахмал развести в холодном молоке и влить в крем, перемешать. проварить до густого состояния. Остудить.

1. Этап. Торт Весна на пороге: Молоко подогреть, добавить в него шоколад и проварить до однородности. Крахмал развести в холодном молоке и влить в крем, перемешать. проварить до густого состояния. Остудить.

7. Этап

Взбить размягченное сливочное масло, добавить к нему шоколадную массу и ванильный сахар с корицей.

8. Этап

Из бисквита выбрать мякоть (из центра).

9. Этап

Смешать мякоть с кремом.

10. Этап

Сделать прослойку из вареной сгущенки.

11. Этап

Заполнить бисквит кремом с мякотью. Сверху торт украсить кремом, сгущенкой и белым шоколадом. Для того, чтобы крем застыл, необходимо поместить торт в холодильник на несколько часов. Перед подачей к столу торт порезать на порционные кусочки.