Name: Тыквенник
Yield: 1
Ingredients: Тесто фило - 1 упак.; Тыква - 1 кг; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 200 г; Молоко - 150 мл; Масло растительное - 150 мл; Ванильный сахар - 1 пакет.; Корица - 0,5 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенник

1. Тесто фило - 1 упак.

2. Тыква - 1 кг

3. Яйцо куриное - 4 шт

4. Сахар - 200 г

5. Молоко - 150 мл

6. Масло растительное - 150 мл

7. Ванильный сахар - 1 пакет.

8. Корица - 0,5 ч. л.

9. Цедра лимона - 1 ч. л.

10. Мука пшеничная - 4 ст. л.

11. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенник

1. Этап

Тыкву помыть, почистить и натереть на крупной терке. Добавить 100 гр сахара и корицу, если хотите, можно еще добавить пряности по вкусу. Хорошо размешать и оставить, чтоб немного настоялась.

2. Этап

Для заливки берем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и взобьем немного венчиком или миксером.

3. Этап

Добавляем молоко, подсолнечное масло, цедру лимона, муку и разрыхлитель и ещё раз все хорошо перемешаем.

4. Этап

Если вы будете готовить с тестом фило, берете один лист теста, выливаете на него немного заливки и кисточкой распределяем тонким слоем по всему тесту.

1. Этап. Тыквенник: Если вы будете готовить с тестом фило, берете один лист теста, выливаете на него немного заливки и кисточкой распределяем тонким слоем по всему тесту.

5. Этап

Накрываем вторым листом теста и опять смазываем, накрываем третьим листом и снова смажем заливкой. Сверху выкладываем натертую тыкву не толстым шаром по всей поверхности теста.

1. Этап. Тыквенник: Накрываем вторым листом теста и опять смазываем, накрываем третьим листом и снова смажем заливкой. Сверху выкладываем натертую тыкву не толстым шаром по всей поверхности теста.

6. Этап

Потом аккуратно заворачиваем рулетом. Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом.

7. Этап

Если будете готовить из лаваша, все делаем аналогично: вырезаем лаваш по ширине противня, смазываем его заливкой и выкладываем сверху тыкву. Заворачиваем рулетом и выкладываем на противень.

1. Этап. Тыквенник: Если будете готовить из лаваша, все делаем аналогично: вырезаем лаваш по ширине противня, смазываем его заливкой и выкладываем сверху тыкву. Заворачиваем рулетом и выкладываем на противень.

8. Этап

Когда все рулеты сформировали смазываем их сверху оставшейся заливкой, если её мало, можно добавить к ней сок, выделившийся из тыквы.

1. Этап. Тыквенник: Когда все рулеты сформировали смазываем их сверху оставшейся заливкой, если её мало, можно добавить к ней сок, выделившийся из тыквы.

9. Этап

Потом сверху рулетов сделаем вилкой проколы, чтобы при запекании выходил горячий воздух. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, запекаем 30 минут. Если духовка сильно печет запекаем при 200 градусах.

1. Этап. Тыквенник: Потом сверху рулетов сделаем вилкой проколы, чтобы при запекании выходил горячий воздух. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, запекаем 30 минут. Если духовка сильно печет запекаем при 200 градусах.

10. Этап

Готовому тыквеннику даем немного остыть, при желании можно посыпать сахарной пудрой, режем и подаем к чаю. Он нежный, ароматный и очень вкусный. Приятного аппетита!