Name: Тыквенник
Yield: 1
Ingredients: Тесто фило - 1 упак.; Тыква - 1 кг; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 200 г; Молоко - 150 мл; Масло растительное - 150 мл; Ванильный сахар - 1 пакет.; Корица - 0,5 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Тыквенник

1. Тесто фило 1 упак.

2. Тыква 1 кг

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Сахар 200 г

5. Молоко 150 мл

6. Масло растительное 150 мл

7. Ванильный сахар 1 пакет.

8. Корица 0,5 ч. л.

9. Цедра лимона 1 ч. л.

10. Мука пшеничная 4 ст. л.

11. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенник

1 . Этап

Тыкву помыть, почистить и натереть на крупной терке. Добавить 100 гр сахара и корицу, если хотите, можно еще добавить пряности по вкусу. Хорошо размешать и оставить, чтоб немного настоялась.

2 . Этап

Для заливки берем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и взобьем немного венчиком или миксером.

3 . Этап

Добавляем молоко, подсолнечное масло, цедру лимона, муку и разрыхлитель и ещё раз все хорошо перемешаем.

4 . Этап

Если вы будете готовить с тестом фило, берете один лист теста, выливаете на него немного заливки и кисточкой распределяем тонким слоем по всему тесту.

1. Этап. Тыквенник: Если вы будете готовить с тестом фило, берете один лист теста, выливаете на него немного заливки и кисточкой распределяем тонким слоем по всему тесту.

5 . Этап

Накрываем вторым листом теста и опять смазываем, накрываем третьим листом и снова смажем заливкой. Сверху выкладываем натертую тыкву не толстым шаром по всей поверхности теста.

1. Этап. Тыквенник: Накрываем вторым листом теста и опять смазываем, накрываем третьим листом и снова смажем заливкой. Сверху выкладываем натертую тыкву не толстым шаром по всей поверхности теста.

6 . Этап

Потом аккуратно заворачиваем рулетом. Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом.

7 . Этап

Если будете готовить из лаваша, все делаем аналогично: вырезаем лаваш по ширине противня, смазываем его заливкой и выкладываем сверху тыкву. Заворачиваем рулетом и выкладываем на противень.

1. Этап. Тыквенник: Если будете готовить из лаваша, все делаем аналогично: вырезаем лаваш по ширине противня, смазываем его заливкой и выкладываем сверху тыкву. Заворачиваем рулетом и выкладываем на противень.

8 . Этап

Когда все рулеты сформировали смазываем их сверху оставшейся заливкой, если её мало, можно добавить к ней сок, выделившийся из тыквы.

1. Этап. Тыквенник: Когда все рулеты сформировали смазываем их сверху оставшейся заливкой, если её мало, можно добавить к ней сок, выделившийся из тыквы.

9 . Этап

Потом сверху рулетов сделаем вилкой проколы, чтобы при запекании выходил горячий воздух. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, запекаем 30 минут. Если духовка сильно печет запекаем при 200 градусах.

1. Этап. Тыквенник: Потом сверху рулетов сделаем вилкой проколы, чтобы при запекании выходил горячий воздух. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, запекаем 30 минут. Если духовка сильно печет запекаем при 200 градусах.

10 . Этап

Готовому тыквеннику даем немного остыть, при желании можно посыпать сахарной пудрой, режем и подаем к чаю. Он нежный, ароматный и очень вкусный. Приятного аппетита!